Inhaltsverzeichnis
- Allgemeines
- Stoffe und ihre Eigenschaften
- Stoffeigenschaften untersuchen
- Stoffgruppen
- Praktikum: Bestimmen der Dichte eines Stoffes
- Streifzug: Schwermetalle und Leichtmetalle
- Methode: Teamarbeit präsentieren
- Reinstoffe und Stoffgemische
- Praktikum: Siedetemperaturen von Flüssigkeiten
- Methode: Messwerte darstellen und interpretieren
- Es gibt viele Gemische
- Trennen von Stoffgemischen
- Müll trennen und verwerten
- Pinnwand: Stoffgemische
- Methode: Die Fachsprache hilft bei der Verständigung
- Wasser – fest, flüssig, gasförmig
- Schmelzen und Erstarren
- Verdampfen und Kondensieren
- Methode: Einen Versuch protokollieren
- Stoffe bestehen aus kleinsten Teilchen
- Auflösen von Zucker im Teilchenmodell
- Aggregatzustände und Teilchenmodell
- Auf direktem Wege von fest zu gasförmig
- Pinnwand: Von fest zu gasförmig und zurück
- Methode: Modelle helfen weiter
- Auf einen Blick
- Zeig, was du kannst
- Ein besonderer Stoff – Wasser
- Wasser – eine alltägliche, ganz normale Flüssigkeit
- Wasser als Lösungsmittel
- Wasser wird satt
- Alles verteilt sich gleichmäßig – Diffusion
- Gase lösen sich in Wasser
- Extrahieren – ein besonderes Trennverfahren
- Papierchromatographie
- Destillation – reines Wasser aus Lösungen
- Wasser hilft färben
- Praktikum: Farben, die sich verändern können
- Auf einen Blick
- Zeig, was du kannst
- Speisen und Getränke – alles Chemie?
- Stoffumwandlungen durch Verbrennungen
- Voraussetzungen für Verbrennungen
- Der Sauerstoff
- Weitere Bestandteile der Luft
- Streifzug: Belüftung ist wichtig
- Pinnwand: Verbrennungen bringen Energie
- Stoffe verbrennen, neue Stoffe entstehen
- Methode: Arbeiten mit Texten
- Gewünschte Verbrennungen – unerwünschte Folgen
- Brandursachen
- Löschen von Bränden
- Pinnwand: Löschen von Feuer
- Verhalten bei Feuer
- Methode: So viele Ideen – wohin damit?
- Methode: Interview – Experten wissen mehr
- Lernen im Team: Brandschutz
- Auf einen Blick
- Zeig, was du kannst
- Stoffe reagieren miteinander
- Metalle können brennen
- Leichter oder schwerer?
- Bestimmung des Sauerstoffgehalts von Luft
- Der Schwefel
- Der Stickstoff
- Der Kohlenstoff
- Oxide des Kohlenstoffs
- Es wird wärmer – leider
- Pinnwand: Weniger Kohlenstoffdioxid!
- Streifzug: Umweltprobleme durch gasförmige Oxide
- Streifzug: Gefahren durch gasförmige Oxide
- Fest oder blättrig?
- Streifzug: Metallabfälle sind Rohstoffe
- Edel oder nicht?
- Pinnwand: Heiß und heftig!
- Elemente und Verbindungen
- Streifzug: Lässt sich Blei in Gold umwandeln?
- DALTONs Atommodell
- Praktisches Arbeiten mit DALTONs Atommodell
- Die Masse bleibt erhalten
- Elementsymbole
- Einfache Reaktionsgleichungen
- Methode: Chemische Reaktionen darstellen
- Auf einen Blick
- Zeig, was du kannst
- Energie bei chemischen Reaktionen
- Reaktionen und Energie
- Streifzug: Das Wärmekissen
- Streifzug: Fotosynthese und Atmung
- Der technische Kreislauf des Kalkes
- Gips – schnell härtender Werkstoff
- Praktikum: Baustoff Gips
- Aus Wasser entstehen zwei Gase
- Wasserstoff verbrennt zu Wasser
- Brennstoffzellen liefern elektrische Energie und Wärme
- Streifzug: Energie in Reaktionen
- Pinnwand: Energieumwandlung in Technik und Natur
- Auf einen Blick
- Zeig, was du kannst
- Neue Stoffe gewinnen
- Ötzi – ein Steinzeitmensch?
- Kupfer – das älteste Gebrauchsmetall
- Metalle aus Oxiden gewinnen
- Praktikum: Metalle als Reduktionsmittel
- Pinnwand: Anwendung von Kupfer
- Streifzug: Kupfergewinnung – früher und heute
- Kupferlegierungen
- Eisen aus dem Hochofen
- Aus Roheisen wird Stahl
- Stahl ist nicht nur Eisen
- Korrosion und Korrosionsschutz
- Praktikum: Ein besonderes Korrosionsschutzverfahren
- Streifzug: Rostschutz beim Auto
- Streifzug: Thermitschweißen von Schienen
- Pinnwand: Stahllegierungen
- Lernen im Team: Metallbearbeitung
- Auf einen Blick
- Zeig, was du kannst
- Elemente lassen sich ordnen
- Alkalimetalle – unscheinbar und sehr reaktionsfreudig
- Erdalkalimetalle – gesteinsbildend und reaktiv
- Pinnwand: Alkali- und Erdalkalimetalle im Alltag
- Halogene
- Streifzug: Wie funktionieren Halogenlampen?
- Edelgase – beziehungslos und träge
- Streifzug: Tauchen mit Edelgasen
- Streifzug: Schutzgas zum Schweißen
- Eine Ordnung für die Elemente
- Atome enthalten elektrische Ladungen
- Streifzug: Atome – unvorstellbar klein
- Mit der Waage zählen
- Streifzug: RUTHERFORD entdeckt das Kern-Hülle-Modell
- Der Aufbau der Atome
- Das Schalenmodell der Atomhülle
- Das Periodensystem
- Streifzug: MENDELEJEW und das Periodensystem
- Methode: PSE-Training
- Streifzug: Licht verrät den Bau der Elektronenhülle
- Streifzug: Die Spektroskopie hilft in der Astronomie
- Auf einen Blick
- Zeig, was du kannst
- Chemische Bindung
- Atome bilden Ionen
- Die Ionenbindung
- Atome bilden Moleküle
- Streifzug: Der räumliche Bau der Moleküle
- Kohlenstoff – sehr variabel
- Die Metallbindung
- Streifzug: Reine Metalle und Legierungen
- Streifzug: Nobelpreis für ein Supermikroskop
- Wasser – ein besonderer Stoff?
- Streifzug: Wasserstoffbrücken verursachen Anomalie
- Streifzug: Zwischenmolekulare Kräfte
- Streifzug: Moleküle als Dipole
- Bindungen im Überblick
- Streifzug: Die Wertigkeit
- Methode: Aufstellen von Formeln mithilfe der Wertigkeit
- Auf einen Blick
- Zeig, was du kannst
- Chemie und Elektrizität
- Elektrolyse
- Oberflächen schützen und veredeln
- Versilbern und Vergolden
- Streifzug: Vom Schrott zum Edelteil
- Chemische Energiequellen
- Fällungsreihe
- Wiederaufladbare Stromquellen
- Streifzug: Oxidation ohne Sauerstoff?
- Lokalelemente
- Pinnwand: Batterien, Akkus und Umwelt
- Pinnwand: Chemieberufe
- Auf einen Blick
- Zeig, was du kannst
- Säuren und Laugen
- Säuren und Laugen – zwei neue Stoffgruppen
- Viele Indikatoren für Säuren und Laugen
- So entstehen Säuren
- Achtung Säure: echt ätzend!
- Säuren reagieren nicht nur mit Metallen
- Herstellung von Salzsäure
- Säuren, chemisch betrachtet
- Streifzug: Säuren schädigen Bäume und Bauwerke
- Pinnwand: Überall Säuren
- Methode: Ein Problem diskutieren
- Laugen im Haushalt
- Laugen und Hydroxide
- Seltsame Metalle
- Laugen, chemisch betrachtet
- Ammoniak und Ammoniaklösung
- Streifzug: Haber-Bosch-Verfahren
- Pinnwand: Laugen, Laugen, Laugen
- Übersicht: Säuren und Laugen
- Praktikum: Ätzen von Metallen
- Streifzug: Ätzradierung
- Neutralisationen
- Pinnwand: Anwendungen der Neutralisation
- Die Konzentration von Lösungen
- Praktikum: Titration einer Natronlauge
- Ursachen der Verschmutzung von Gewässern
- Kläranlage – verschmutztes Wasser wird gereinigt
- Lernen im Team: 30 cm, von denen wir leben
- Auf einen Blick
- Zeig, was du kannst
- Salze
- Salzgewinnung – mit und ohne Wasser
- Salz in Küche und Haushalt
- Wer braucht das viele Salz?
- Ohne Salz läuft es nicht
- Salz – ein Name für viele Stoffe
- Pinnwand: Chlor und seine giftige Verwandtschaft
- Der direkte Weg zum Kochsalz
- Salzbildung durch Neutralisation
- Pinnwand: Vielfältige Möglichkeiten der Salzbildung
- Wie Salznamen gebildet werden
- Welches Salz ist das?
- Salze in der Erde – Mineralien
- Streifzug: Vom Sand zum Chip
- Pflanzen brauchen mehr als Licht, Luft, Wärme und Wasser
- Salze in Pflanzen und im Boden – Mineraldünger
- Der Stickstoffkreislauf
- Lernen im Team: Nährsalze aus Mineraldüngern
- Auf einen Blick
- Zeig, was du kannst
- Erdöl, Erdgas und Kohle
- Die Entstehung von Erdöl, Erdgas und Kohle
- Förderung von Braun- und Steinkohle
- Verarbeitung von Braun- und Steinkohle
- Pinnwand: Steinkohlenteer – Abfall und Rohstoff
- Lagerstätten von Erdgas und Erdöl
- Fördermengen als Wirtschaftsfaktor
- Die Förderung von Erdöl und Erdgas
- Die Transportwege des Erdöls
- Suche nach weiteren Erdölvorkommen
- Streifzug: Ein merkwürdiger Stoff verändert ein Dorf
- Die Verarbeitung von Erdgas und Erdöl
- Destillation bei Unterdruck
- Eigenschaften von Erdölfraktionen
- Ein Gas mit vielen Namen
- Methan – der einfachste Kohlenwasserstoff
- Die Reihe der Alkane
- Alkene – Kohlenwasserstoffe mit einer Doppelbindung
- Das Cracken – Teilen langer Molekülketten
- Vielfalt durch Verzweigung
- Streifzug: Alkine – sehr reaktiv durch Dreifachbindung
- Zum Verbrennen zu schade
- Brennstoffe, die nachwachsen
- Lernen im Team: Luftverschmutzung
- Streifzug: Autoabgas-Katalysator
- Streifzug: Feinstaubfilter
- Der Kreislauf des Kohlenstoffs
- Lernen im Team: Eine neue Heizungsanlage
- Auf einen Blick
- Zeig, was du kannst
- Kunststoffe – Werkstoffe unserer Zeit
- Kunststoffe – Werkstoffe nach Maß
- Kunststoffeigenschaften
- Kunststoffe – weich, hart oder elastisch
- Die Polymerisation
- Die Polyaddition
- Die Polykondensation
- Lernen im Team: Kunststoffe
- Pinnwand: Kunststoffabfälle und ihre Verwertung
- Müllverbrennung – Beseitigung von Abfällen
- Praktikum: Bestimmung von Kunststoffen
- Auf einen Blick
- Zeig, was du kannst
- Lernen im Team: Warum klebt Klebstoff?
- Alkohol, Essig, Ester
- Alkoholische Gärung
- Alkohol destillieren
- Lernen im Team: Alkohol ist schädlich und macht süchtig
- Ethanol
- Verwandte des Ethanols
- Vom Wein zum Essig
- Praktikum: Saures aus der Küche
- Pinnwand: Carbonsäuren sind lebensnotwendig
- Lernen im Team: Chemische Konservierungsmethoden
- Ester
- Pinnwand: Weitere Ester
- Lernen im Team: Duft- und Aromastoffe
- Pinnwand: Waschcreme & Co.
- Auf einen Blick
- Zeig, was du kannst
- Lernen im Team: Nährstoffe – Basisstoffe der Lebensmittel
- Seife und Waschmittel
- Seife und ihre Herstellung
- Streifzug: Industrielle Seifenherstellung
- Wie reinigen Tenside?
- Streifzug: Tenside aus nachwachsenden Rohstoffen
- Praktikum: Herstellung von Seifenblasen
- Streifzug: Entwicklung der Seifenherstellung
- Bestandteile der Vollwaschmittel
- Praktikum: Wirkungen der Waschmittelbestandteile
- Lernen im Team: Waschmittel – Waschen ohne Seife
- Streifzug: Umweltfreundliches Waschen
- Auf einen Blick
- Zeig, was du kannst
- Anhang
